جب آپ کسی ریستوران میں داخل ہوتے ہیں — تو آپ میزیں اور کرسیاں دیکھتے ہیں۔ فرنیچر کے ٹکڑے صرف اس لیے نہیں ہوتے کہ ہمیں بیٹھنے کی جگہ مل سکے؛ بلکہ ان کا ہمارے کھانے کے دوران محسوس کرنے کے طریقے پر بہت زبردست اثر ہوتا ہے۔ آرام دہ کرسیاں، خوبصورت میزیں باہر کھانا کھانے کے تجربے کو واقعی خوشگوار بنا سکتی ہیں۔ ہم، مارتینا میں، سمجھتے ہیں کہ صحیح ریستوران فرنیچر کا معاملہ ہوتا ہے! اور درست میزیں اور کرسیاں کمرے کے پورے موڈ کو تبدیل کر سکتی ہیں۔ خود کو سوچیں کہ ایک نرم، نرم کرسی پر بیٹھے ہوئے، ایک دلکش، آرام دہ میز پر بیٹھے ہوئے، اپنا پسندیدہ کھانا لطف اندوز ہو رہے ہیں۔ اچھا ریستوران فرنیچر ایسا کر سکتا ہے!
ریستوران کے فرنیچر کا انتخاب کرنا اتنا آسان نہیں ہوتا کیونکہ آپ کو بہت سی چیزوں پر غور کرنا ہوتا ہے۔ سب سے پہلے، آپ کو جگہ کا خیال رکھنا ہوتا ہے۔ کیا یہ بڑی ہے یا چھوٹی؟ اگر ریستوران چھوٹا ہے تو شاید آپ متحرک میزیں رکھنا چاہیں۔ اس سے آپ زیادہ مہمانوں کے لیے جگہ بناسکتے ہیں، یا جوڑوں کے لیے ایک گھنی گوشہ بھی تخلیق کرسکتے ہی ہیں۔ اگر آپ کے پاس زیادہ جگہ ہو اور زیادہ مہمانوں کو سمونا ہو تو بڑی میزیں استعمال کریں۔ پھر اپنے ریستوران کے انداز پر غور کریں۔ شاندار؟ پھر آپ کو نفیس کرسیوں اور لکڑی کی میزیں کی ضرورت ہو سکتی ہے۔ روشن رنگ اور دلچسپ ڈیزائن عام ماحول کو بھی زیادہ دعوت دینے والا بنا سکتے ہیں۔
ایک اور پہلو جسے مدِنظر رکھنا چاہیے وہ آرام ہے۔ اور اگر لوگ آرام میں ہوں گے تو وہ زیادہ دیر تک رہیں گے اور اپنے کھانے کا لطف زیادہ اٹھائیں گے۔ ان چیئرز کو تلاش کریں جو اچھی حمایت فراہم کریں۔ آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے مہمان آرام میں اور آرام دہ ہوں، سخت اور تکلیف میں نہ ہوں۔ اس کے علاوہ صفائی کے بارے میں بھی سوچیں۔ ریسٹوران کا فرنیچر آسانی سے گندا ہو جاتا ہے، اس لیے صاف کرنے میں آسان مواد کا انتخاب کریں۔ دھاتی کرسیاں ، یا مثال کے طور پر پلاسٹک کا ٹیبل، کپڑے سے ڈھکے ہوئے سیٹ سے کہیں زیادہ آسانی سے صاف ہو جاتا ہے۔
آخر میں، اپنے بجٹ پر غور کریں۔ ریسٹوران کو فرنیچر فراہم کرنا کسی بھی طور پر سستا نہیں ہے، لیکن سب سے زیادہ معیاری اشیاء خریدنا آخر کار لاگت کے لحاظ سے مؤثر ثابت ہوگا۔ مارٹینا میں، ہمارے پاس مختلف بجٹ کے مطابق معیار برقرار رکھتے ہوئے مختلف اختیارات دستیاب ہیں۔ صرف خریدنے سے پہلے جگہ کا ماپ لینا یقینی بنائیں۔ اس سے آپ کو یہ جاننے میں مدد ملے گی کہ کون سی چیزیں اچھی طرح فٹ ہوں گی۔
ریستوران کی بیٹھنے کی جگہ 2023 ریستورانوں میں بیٹھنے کے انداز میں زیادہ تخلیقی اور متنوع رجحانات آ رہے ہیں۔ مواد کے مرکب کا استعمال بھی ایک عام رجحان ہے۔ آپ کو دھاتی ٹانگوں والی لکڑی کی کرسیاں یا لکڑی کے تہ خانے والی شیشے کی میزیں ملتی ہیں۔ دونوں کا امتزاج جدید طرز کا حسین امتزاج پیش کرتا ہے جبکہ اب بھی گرم اور آرام دہ محسوس ہوتا ہے۔ منفرد کرسیاں — چاہے وہ غیر معمولی شکلوں کی ہوں یا نظر انداز نہ ہونے والے رنگوں میں ہوں — بھی بہت سے ریستورانوں میں شامل کی جا رہی ہیں۔ یہ جگہ کو دلچسپ اور زندہ دل توانائی فراہم کر سکتی ہیں۔
جب آپ اپنا ریسٹوران شروع کر رہے ہوں تو سب سے اہم چیز جس کے بارے میں آپ کو سوچنا چاہیے وہ ہے فرنیچر۔ آپ کو ایسی میزیں اور کرسیاں چاہیے جو مضبوط محسوس ہوں اور اچھی نظر آئیں۔ وہ چیزیں جو ایک پرسکون جگہ بنانے میں مدد کرتی ہیں جہاں مہمان کھانا لینے کا لطف اٹھاتے ہیں۔ اگر آپ زیادہ مضبوطی اور فیشنABLE ریسٹوران کی کرسیوں اور میزوں کی تلاش میں ہیں، تو مارتینا کے آگے مت جائیں۔ سب سے پہلے مواد پر غور کریں۔ مضبوط میزیں اور کرسیاں عام طور پر ہارڈ ووڈ، دھات یا اعلیٰ معیار کے پلاسٹک سے بنائی جاتی ہیں۔ لکڑی آپ کے ریسٹوران میں گرمجوشی کا احساس دلاتی ہے اور دھات اسے زیادہ جدید محسوس کرواسکتی ہے۔ رنگ منتخب کرتے وقت اس بات پر غور کریں کہ آپ کے ریسٹوران کے تھیم کے ساتھ کیا موزوں رہے گا۔ آپ منفرد رنگ منتخب کر کے اسے دلچسپ بنا سکتے ہیں یا زیادہ پرتعیش انداز کے لیے گہرے رنگوں کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ یہ بھی ضروری ہے کہ آرام دہ کرسیوں کا انتخاب کریں۔ ایک ردعمل میں، پاسو نے ای میل میں لکھا، گھریلو اندر اور گھریلو فرنیچر کی نئی مقبولیت کا خیرمقدم کیا گیا ہے: لوگ اپنے کھانے کے دوران آرام کرنا چاہتے ہیں، اور نرم تکیے یا چوڑی نشست اس میں مدد کر سکتی ہے۔ اور جن لوگوں کو یہ نہیں معلوم کہ یہ میزیں اور کرسیاں کہاں ہیں، وہ آن لائن تلاش کر سکتے ہیں۔ مارتینا کے پاس وسیع رینج میں بے شمار اختیارات موجود ہیں جو کسی بھی انداز یا بجٹ کے مطابق ہو سکتے ہیں۔ مقامی فرنیچر کی دکانوں میں ذاتی طور پر ان چیزوں کا جائزہ لینے میں بھی تامل نہ کریں۔ اس طرح، آپ ان کی آرام دہ ہونے کی صلاحیت کو خریدنے سے پہلے جانچ سکتے ہیں۔ ڈیلز کی تلاش کرنا یا یہ دیکھنا نہ بھولیں کہ کیا کوئی دکانیں ہیں جو رعایتیں پیش کر رہی ہیں جو آپ کو پیسے بچانے میں مدد دے سکتی ہیں۔ مارتینا کی جانب سے منتخب کردہ درست میزیں اور کرسیاں ایک ایسی جگہ بنائیں گی جو تمام کے لیے پرکشش ہوگی۔
کیسے فرنیچر ایک اچھا ماحول بنانے میں مدد کرتا ہے اور یہی آپ کے ریسٹورانٹ کو خاص بنانے کی کنجی ہے، آپ کو یہ سوچنا ہوگا کہ فرنیچر اسے مزید خوبصورت بنانے میں کیسے مدد کرتا ہے۔ مناسب فرنیچر صرف اچھا نظر نہیں آتا، بلکہ یہ آپ کے ریسٹورانٹ کے لیے موڈ بھی طے کر سکتا ہے۔ اگر آپ کا ریسٹورانٹ زیادہ غیر رسمی ہے، تو شاید آپ سادہ، دلچسپ میزیں اور کرسیاں استعمال کرنا چاہیں۔ روشن رنگ جگہ میں تازگی کے احساس میں اضافہ کر سکتے ہیں۔ اگر یہ ایک شاندار ریسٹورانٹ ہے، تو آپ نرم کپڑوں والی پرتعیش میزیں اور کرسیاں استعمال کرنا ترجیح دے سکتے ہیں۔ مارٹینا کے پاس بہت سارے اختیارات ہیں جو آپ کو مثالی ماحول قائم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ روشنی کا بھی اہم کردار ہے۔ اگر آپ کے پاس روشن لائٹس ہیں، تو شاید اس کے توازن کے لیے گہرے رنگ کا فرنیچر استعمال کریں۔ اگر آپ کو ایک گھنے ماحول کی ترجیح ہے، تو ہلکے فرنیچر اور نرم روشنی موثر ثابت ہو سکتی ہے۔ میزوں کی ترتیب پر بھی غور کریں۔ 'آپ لوگوں کے لیے آرام سے بات چیت کرنے کی جگہ چاہتے ہیں، اس لیے میزوں کو بہت زیادہ قریب قریب نہ لگائیں۔' آپ چند سجاوٹی اشیاء، جیسے پودے یا فن تکنیک، بھی شامل کر سکتے ہیں تاکہ جگہ کو اضافی دعوت دہ بنایا جا سکے۔ مارٹینا کا فرنیچر آپ کے ریسٹورانٹ کو فائدہ پہنچا سکتا ہے اور صارفین کو کھاتے وقت آرام دہ محسوس کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ جب لوگ خوش ہوتے ہیں، تو وہ آپ کے ریسٹورانٹ پر دوبارہ آنے اور اس کے بارے میں اپنے دوستوں کو بتانے کے زیادہ امکان رکھتے ہیں۔